Гуляш

гуляш

Ингредиенты:
1-1,5 кг говядины на косточке,
3 моркови,
3 луковицы,
1 корень сельдерея,
1 головка чеснока,
3 стол. ложки томатной пасты или 3 свежих помидора,
10 горошин душистого перца,
10 горошин черного перца,
2 лавровых листика,
1 ч. ложка порошка паприки,
соль.
продукты
Мясо помойте, посушите. Отделите мясо от кости, вырежьте прожилки. Мясо порежьте небольшими кусочками. продукты
В разогретой кастрюле обжарьте сначала кость с перцем и лавровым листом. продукты
Затем добавьте мясо. продукты
Лук почистите, порежьте небольшими кусочками. Добавьте лук к мясу, перемешайте. продукты
Сельдерей и морковь почистите, помойте и нарежьте небольшими кусочками.
Добавьте сельдерей и морковь к мясу, перемешайте.
продукты
Последними добавьте крупно порезанный чеснок, порошок паприки, томатную пасту. Воды добавлять не нужно.
Накройте крышкой и тушите на среднем огне в течение 2-3 часов, периодически помешивая, пока мясо не станет мягким. Овощи за это время разварятся, и получится очень вкусненький соус, в котором тушилось мясо. Выньте из гуляша кость, посолите и подавайте к столу.
Приятного аппетита!
продукты
Print Friendly
Share to LiveJournal
Share to Odnoklassniki

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

Copy Protected by Chetan's WP-Copyprotect.