Лодочки из цуккини

Ласси

Ласси

Ингредиенты на 2 порции:
2 небольших цуккини или молодых кабачка,
400 г фарша (у меня индейка),
1 луковица,
1 морковь,
1 средний томат,
2 зубчика чеснока,
100 г твердого сыра,
растительное масло,
соль, специи и зелень по вкусу.
продукты
Лук и морковь почистите, помойте. Лук мелко покрошите, морковь натрите на крупной терке. продукты
В небольшом количестве растительного масла обжарьте лук и морковь до золотистого цвета. продукты
Томат очистите от кожуры (для этого подержите его несколько секунд в кипятке), нарежьте небольшими кусочками. продукты
К луку и моркови добавьте фарш, обжарьте в течение 5-7 минут. продукты
Затем добавьте томат, измельченный чеснок, соль и специи по вкусу, обжарьте, помешивая, еще 5 минут, и уберите с огня. продукты
Цуккини хорошо помойте, разрежьте пополам и мякоть выньте ложкой, чтобы получились “лодочки”.
Выложите цуккини на противень.
продукты
Наполните половинки цуккини начинкой из обжаренного фарша, разровняйте.
Запекайте в разогретой до 200 градусов С духовке в течение 25-30 минут, до полумягкости цуккини, затем посыпьте натертым сыром и запекайте еще 5-7 минут.
Приятного аппетита!
продукты
Print Friendly
Share to LiveJournal
Share to Odnoklassniki

1 коммент.

  1. Shurik says:

    Выглядит аппетитно! (ой, забыл пообедать…)

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

Copy Protected by Chetan's WP-Copyprotect.