| Ингредиенты (Кол-во игредиентов рассчитайте исходя из размера кабачка): кабачки (молодые не подойдут, выбирайте толстенькие кабачки с большой сердцевиной), говяжий фарш – 150 г, рис – 1/3 стакана, 1 морковь, 1 луковица, 1 зубчик чеснока, 1 томат, небольшой кусочек сыра, растительное масло, соль, перец по вкусу. |
 |
| Кабачки помойте, нарежьте на колечки и почистите от кожуры и семечек. |  |
| Кабачки отварите в подсоленной воде (варить 5 мин после закипания). |  |
| Рис отварите до готовности. |  |
| Морковь, лук и чеснок почистите, помойте и очень мелко покрошите (морковь натрите на терке). |  |
| Смешайте фарш с рисом, морковью, луком, чесноком. Посолите, поперчите. Очень хорошо перемешайте руками. |  |
| Форму для запекания слегка смажьте растительным маслом. Выложите в форму отваренные кабачки. |  |
| Помидор помойте, измельчите до состояния пюре в блендере. |  |
| Кабачки нафаршируйте фаршем. Сверху полейте томатом. |  |
| Посыпьте фаршированные кабачки ткртым сыром и запекайте в разогретой до 200 градусов духовке в течение 30 минут. Подавайте со сметаной и зеленью. Приятного аппетита! |
 |
Leave a Reply