Салат с кресс-салатом

Салат с кресс-салатом

Деньки становятся все более солнечными, а значит пришло время для выращивания первой зелени на подоконнике!
Самый простой и быстрый для выращивания – кресс-салат. Уже через 4-5 дней после посева Вы сможете снять вот такой вот первый урожай 🙂
Салат с кресс-салатом
Где его использовать? Предлагаю побаловать организм витаминным сочетанием авокадо+кресс-салат.
А еще кресс-салат можно добавлять к любым другим салатам, просто посыпать сверху бутерброды, супы и т.д. Витаминизируемся!

Ингредиенты:
4 крупных клубня картофеля,
1 большой мягкий авокадо,
1 лимон,
небольшой пучок молодого кресс-салата,
1 стол. ложка горчицы с зернами,
1 ч. ложка меда,
6 стол. ложек оливкового масла,
соль, черный молотый перец.
продукты
Картофель помойте, залейте водой и отварите до готовности (выбирайте сорта картофеля, которые хорошо держат форму и не рассыпаются). продукты
Затем картофель слегка остудите, почистите и порежьте кубиками примерно 2х2 см. продукты
Авокадо почистите от кожуры и косточки, нарежьте крупными кусочками. продукты
В глубокую посуду выложите нарезанные авокадо и картофель, аккуратно перемешайте руками. продукты
Приготовим заправку.
Смешайте сок 0,5 лимона, 1 стол. ложку горчицы, 1 ч. ложку меда, 6 стол. ложек оливкового масла.
Добавьте в заправку соль и перец по вкусу, взбейте венчиком до однородности.
продукты
Залейте салат заправкой. Аккуратно перемешайте, и оставьте на 7-8 минут, чтобы овощи пропитались соусом. продукты
Кресс-салат промойте в холодной воде, обсушите. продукты
На тарелки выложите порции салата. продукты
Сверху посыпьте кресс-салатом (его количество подбирайте по вкусу).
Салат готов! Салат очень вкусный и теплым, и холодным.
Приятного аппетита!
продукты
Print Friendly
Share to LiveJournal
Share to Odnoklassniki

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

Copy Protected by Chetan's WP-Copyprotect.