Свинина с томатами и сыром

Свинина с томатами и сыром

Ингредиенты:
нежирная свинина,
томаты,
твердый сыр,
репчатый лук,
чеснок,
соль, перец,
растительное масло,
специи по вкусу.
продукты
Свинину нарежьте порционными кусками. продукты
Каждый кусок мяса отбейте с двух сторон. продукты
Отбитые куски мяса сложите в глубокое блюдо, посолите, поперчите, добавьте специи по вкусу и хорошо перемешайте руками.
Оставьте мясо пропитаться специями на 10-15 минут.
продукты
Тем временем почистите и нарежьте томаты и лук кольцами, а чеснок мелко порубите. продукты
Затем слегка обжарьте мясо с двух сторон на разогретой сковороде в небольшом количестве растительного маса. продукты
Обжаренные куски мяса выложите в форму для запекания. продукты
Сверху выложите нарезанный кольцами лук. продукты
Затем выложите томаты и чеснок. продукты
Сверху посыпьте натертым на крупной терке сыром и по желанию – специями или зеленью.
Запекайте в разогретой до 180 градусов С духовке в течение 25-30 минут.
Приятного аппетита!
продукты
Print Friendly
Share to LiveJournal
Share to Odnoklassniki

4 коммент.

  1. Шурик says:

    А зачем обжаривать мясо перед запеканием?

    • Евгения says:

      Это делается для того, чтобы мясо было сочным. Когда ты обжариваешь, все поры закрываются и сок больше не может вытечь. А иначе мясо будет очень сухим. Вот. Как-то так 😉

  2. Шурик says:

    Тут поступила просьба от трудящихся – указать (в т.ч. и для этого блюда) вместо тега “мясо” более конкретный тег – “свинина”, например. Спасибо! 🙂

    А ещё – нельзя капчу поместить над кнопкой “добавить”? А то всё время спотыкаемся 🙂

  3. Евгения says:

    Добавим 🙂 Если еще где найдете, где тега нету, напишите нам комментарий там 😉

Leave a Reply to Шурик Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

Copy Protected by Chetan's WP-Copyprotect.